Viniterraneus acaba de abrir sus puertas y ya asoman por la carpa del Recinto Ferial de Ibiza los primeros visitantes. El organizador del evento y propietario de Enotecum, Javier Escandell, espera que entre las 11.30 y las 19 horas pasen por allí unas «2.500 personas», la gran mayoría profesionales de la restauración y la hostelería. «Hemos ampliado el horario para…
