En el año 2002 Enotecum dio un gran salto para llegar a los profesionales de la hostelería y la restauración e iniciar un nuevo camino como distribuidor. El objetivo era adaptarse a los numerosos cambios que la isla estaba viviendo en aquel momento: Ibiza se había convertido en principal destino turístico a nivel mundial, con un público cada vez más exigente. En 2004 Enotecum inauguró las tiendas de Santa Eulària, Can Bufí y Formentera. Fue un año que marcó un antes y un después.

Hoy, Enotecum continúa trabajando para fomentar la cultura vinícola en las Pitiusas, convertido en todo un referente en el sector y en punto de encuentro para los amantes del vino en Ibiza y Formentera. 20 años después de comenzar a escribir las primeras líneas de esta historia, Enotecum es un sueño hecho realidad. Gracias a todos los que, con vuestra confianza, lo habéis hecho posible.