Para s’Espartar, Enotecum ha supuesto un sello de calidad y gracias a sus consejos hemos crecido juntos hasta obtener una excelencia en la variedad y calidad de nuestros vinos.

Mi amor y conocimiento hacia el mundo del vino está íntimamente relacionado con Javier de Enotecum.

Javier de Enotecum es pasión por el trabajo, un enamorado del mundo del vino y el responsable de que los restaurantes ibicencos hayamos pasado de tener tres referencias a tener vinos de todo el mundo.